来清远，肯定要吃清远鸡&乌鬃鹅！为你推介这些名店…

朋友们，假期快乐！

难得的假期

大家有什么出行计划吗？

不如来清远吃吃喝喝！

​

来到清远

肯定得尝尝清远鸡跟乌鬃鹅

巧了！

“天赋风土 食在清远”

清远市百家特色菜餐饮名店推选活动

首批餐饮店入围名单已出炉

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今天，我们为大家推荐

首批入围名单中的

“清远鸡特色餐饮店”

“清远乌鬃鹅特色餐饮店”

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- 清远鸡特色餐饮店 -

备注：排名不分先后。

01

麻鸡村餐厅

麻鸡村餐厅位于风景迤逦的飞来湖公园，以“普及传统清远鸡之吃法，传播传统清远鸡之文化”为经营理念，致力于把传统清远鸡的“鸡文化”“品鉴鸡”普及大众。

餐

厅

推

介

清远鸡的历史文化。

展示了，

文化氛围浓郁，

餐厅内

餐厅主推菜式有麻鸡村村长鸡煲套餐、麻鸡村白切鸡、麻鸡村精选糯米荷叶五指毛桃汤蒸鸡、麻鸡村手撕盐焗鸡、秘制酱油鸡等特色菜品。

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清远味道 -

02

胡须佬蠔叹鸡煲

胡须佬蠔叹鸡煲已创办5年时间，虽然在短短5年里搬了3次地址，但得益于一直坚持自己的出品——“清远首创”酿田螺鸡煲，深受广大市民及年青群体的喜爱。

餐

厅

推

介

历

久

常

新

。

打造清远本地优质品牌，

融合饮食创新元素，

灌注新尝试，

在出品方面灌注大量的新尝试：酿田螺的“新四大天王”新派食法、“酿田螺鹅掌翅煲”“酿田螺牛排煲”“酿田螺甲鱼煲”“酿田螺羊肉煲”与融合饮食创新元素的“肥肠酸菜鱼”也广受吃客们的喜爱接受！

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清远味道 -

03

柠檬鸡（飞来湖店）

柠檬鸡最早初期建立于2009年，总店位于清远市清城区东城江埗村委会江埗东村柠檬庄园（柠檬鸡飞来湖分店位于飞来湖原城区税局旁），至今已有14年。

餐

厅

推

介

让人赞不绝口。

柠檬清香，

品质值得信赖，

历史悠久，

该店拥有专属养殖场地约30亩，精选清远本地麻鸡放养在柠檬果园树下，从小投喂新鲜柠檬，喂养时间长达180天，所以取名为“柠檬鸡”；

2015年在国家知识产权局商标局成功将“柠檬鸡”注册为商标（第15325152号），从而打造“柠檬鸡”唯一特色餐饮店。

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清远味道 -

04

清远市凤皇酒楼

凤皇酒楼是清远本土首家地标性美食综合型酒楼，以货真价实和优良出品作为酒楼的经营宗旨，用心把清远好山好水好地方的物产精华融入每一道菜品，由五星级酒店名厨主理，追求绿色健康新理念，以色、香、味、型、营养为出品原则，让您品尝到舌尖上的美味和深刻的本地情怀。

餐

厅

推

介

感受本地情怀。

品尝舌尖美味，

装修别具一格，

菜肴出品精细，

酒楼以正宗纯种清远麻鸡作为主打菜系，并推崇介以生猛北江河鲜、农家土猪肉、西牛麻竹笋、连州有机菜心、英德九龙豆腐、七拱丝苗米等优质粤北食材制作的清远地道特色菜品。

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清远味道 -

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05

贵香酒店

贵香酒店以“皮金肉滑，味道咸香”的石潭豉油鸡闻名于滨江山区以及珠三角地区，它悠久的历史可追溯到清代光绪年间：石潭豉油鸡创始人陈世明曾到广州一间知名酒楼做过厨师，学会做豉油鸡，学成后回到清远石潭，并传授给儿子陈赞光，经过孙子陈先贵、孙媳妇杨顺娣多年的实践制作，技术日臻完善，目前由曾孙第四代传承。

 从1985年起，陈先贵先生通过精心提炼其先祖制作豉油鸡的祖传秘方，不断推陈出新，制作了石潭豉油鸡的升级版“石潭贵香豉油鸡”，为清远的饮食文化提供了一道亮丽风景。

餐

厅

推

介

不仅有历史更有情怀。

一道独具风味的豉油鸡，

专心做好，

三多十年如一日，

贵香豉油鸡源于清新石潭这个山水秀丽的小镇，起初人们都叫它“石潭豉油鸡”，经过三十多年的发展历程，如今食客们都亲切地叫它“石潭贵香豉油鸡”，用来区分其它商家制作的豉油鸡，石潭贵香也是这只豉油鸡的注册商标，是受国家文化知识产权保护的，并已获非物质文化遗产的认证。

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清远味道 -

06

蚝门鲜生

蚝门鲜生是一家主营深海生蚝特色美食和本地粤菜的餐厅，致力于研发深海生蚝美食精美菜系和本地优质食材美食，周边是园林湖景圣地，价格亲民，服务至上。

餐

厅

推

介

优质服务亲民实惠。

致力研发精美菜系，

主打特色粤菜生鲜，

坐拥湖景园林风光，

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清远味道 -

07

清远市碧桂园假日半岛酒店

碧桂园假日半岛酒店坐落于清城区石角镇，坐拥万亩原生态天然湖泊和原生态丛林，是清远首家五星级酒店，也是各类会议团体、旅游者及高尔夫球爱好者的商务休闲度假胜地。

餐

厅

推

介

构造商务休闲度假胜地。

集齐多功能配套空间，

原生态天然湖泊和丛林，

首家五星级酒店，

酒店总建筑面积3万多平方米，主体楼高为5层，酒店拥有201间的客房，并设有中/西餐厅、商务中心、会议中心、康乐中心、星月湾欢唱吧等商务配套空间，此外还配有大型户外拓展培训基地、故乡里主题公园、国际标准的高尔夫球场、夏威夷风情街、大型滨水公园等休闲配套设施。除了酒店周边旅游景点丰富，还有多款优质美味的菜品和高颜值佳肴等你解锁和品鉴。

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清远味道 -

08

新银盏温泉度假村农家菜馆

新银盏温泉度假村农家菜馆于2003年2月开始对外营业，以清远本地特色为基础，以服务满意为保证，着力打造新银盏温泉品牌餐饮文化建设。经过不断的努力，新银盏温泉度假村农家菜馆规模不断扩大，服务品质不断提升，现有多功能宴会厅、自助餐厅和多间包房，可同时容纳1500人用餐，能满足自驾游、大型团队等各种客人的需求。

餐

厅

推

介

品尝独特清远味道。

在享受温泉的同时，

结合优越地理位置，

集齐多品类菜系，

该店以粤菜为主，辅有川菜、湘菜的餐馆，主要经营清远特色农家菜有:温泉皇味鸡、温泉香麻鸡、清远鸡，乌鬃鹅，山水豆腐，骆坑笋，山坑鱼、连州菜心和北江河鲜等。

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09

清新花园酒店

清新花园酒店坐落于中国旅游名城清远市，紧邻古龙峡、玄真度假区等闻名景点，离白云机场50分钟车程，交通便捷；总占地面积达20万平方米，建筑面积8万平方米，绿化率高达90%，这里青山簇拥，碧溪环绕，被誉为：“城市里的世外桃源”！

餐

厅

推

介

是城市中的世外桃源。

集多功能配套设施，

环境优美，

紧邻清远闻名景点，

清新花园酒店是一间集住宿、中西餐厅、大型会议中心、KTV、酒吧、电影院、棋牌室、室内外泳池、松鼠部落、健身房、运动设施等配套齐全的原生态森林度假酒店。

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清远味道 -

- 清远乌鬃鹅特色餐饮店 -

备注：排名不分先后。

01

花花姨碌鹅

花花姨碌鹅，起源于三代家传碌鹅世家，致力于传承家的味道，始终提倡零添加的理念，在山清水秀拥有良好先天条件的清远养殖基地，严选百日吃谷长大的清远鹅作为主原料。

餐

厅

推

介

入选非物质文化遗产。

始终坚持零添加，

致力传承家的味道，

三代家传，

花花姨碌鹅烹饪技艺入选清远市区级非物质文化遗产，餐厅荣获王致和杯—第三届中国青年名厨精英赛（华南区）团体特金奖，曾连续三次受邀参加央视CCTV-2不同栏目的访谈分享录制，招牌菜品有花花姨碌鹅、酿番茄、五指毛桃焗鸡煲、秘制鲍汁玉子豆腐、鹅汤刀切糍等等。

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清远味道 -

02

顺利靓汤酒楼（横荷店）

顺利靓汤酒楼始于一九八八年，立足清远三十多年，始终秉承着“选放心食材，做地道粤菜”的理念。

餐

厅

推

介

是广大顾客的诚挚之选。

畅销三十多年，

带来家的味道，

一碗温暖的老火靓汤，

酒楼特色菜有：顺利碌鹅、蝎子老鸡汤、清远鸡、红烧猪利、卤水猪肚等各种美味。其中顺利碌鹅由顺利创始人首创，独有的卤水秘方和手法，为这道碌鹅增添不少特色。

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清远味道 -

03

维拉私厨

一家处于城中的别墅餐厅，环境优美，价钱实惠，一直专注于食材品质。

餐

厅

推

介

造就独特就餐体验。

融合西式风味，

带你感受异域风情，

时尚兼备，

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清远味道 -

看到这里

你是不是也已经心动了？

一定有一款菜品能成为你的心属

心动不如行动

快带上家人朋友一起

品味清远味道吧

本期编辑：肥宅源

办公室肥宅，热爱美食、猫猫、超级机器人与震撼人心的英雄传记。

编辑：冯国源

实习编辑：冯嘉欣

责编：陈玉蓉

编审：欧敏捷

总监：卢静

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